Sprøde æblechips

Pasta med pesto, grønt og kylling

_018Min teenage datter og jeg var de eneste til aftensmaden i dag, så vi blev enige om at slå aftensmaden og madpakken til imorgen sammen. Så det blev til en lækker gang pasta vendt i pesto med grønt og kylling. Pastasalater i alle afskygninger er suverænt til madpakken med lige det fyld man godt kan lide.

Til 4 portioner skal du bruge følgende:

250 gram kogt pasta – 3 spsk. grøn pesto – 1 lille let kogt broccoli – 2 store stykker stegt (eller kogt) kylling bryst filet – 1 lille rødløg – 1 gul peber og en lille håndfuld ristede pinjekerner.

Rør pesto sammen med pastaen og skær det grønne og kyllingen i mindre stykker, anret pasta med det grønne og kyllingen og drys pinjekernerne over.. Vi lavede den nemme løsning og fyldte i madkasserne samtidigt med vi anrettede aftensmaden. Server evt. med groft brød til. pasta salat til madpakken

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sprøde æblechips