… og til hjemme i sofaen. Her er et par nemme idéer til Halloween-snacks, de er ret hurtige at lave og egner sig godt til at lave sammen med børnene. Fremgangsmåde: Vampyræbler Æble Vampyrgebis Glasur eller spiselig tuschpen Skær en stor trekant ind i æblet på samme led som vampyrgebisset skal ind, og placer gebis. […]
Jeg var på et tidspunkt med til at hjælpe med at smøre nogle sandwiches til min venindes familie, nevøen på ca. ti år havde specifikt bedt om en sandwich med leverpostej og æg. Naturligvis fik han, hvad han ønskede sig, men vi undrede os godt nok over kombinationen. Forleden kunne jeg ikke modstå fristelsen og […]
En af mine storfavoritter i madpakken er varmrøget laks. Jeg køber tit et lille stykke, der passer perfekt til to stykker rugbrød. Laks er en god kilde til omega-3-fedtsyrer, der blandt andet hjælper til at optage vitaminer fra kosten og dermed cellernes opbygning. Syltet fennikel er en nem måde at pifte en laksemad op og […]
Det der med at skrive en madpakkeblog er ikke altid helt nemt, jeg klager på ingen måde, det er noget, jeg selv har valgt. Jeg elsker at hitte på, udtænke lækkert tilbehør og gøre mig umage med at sørge for, at tingene smager helt rigtigt. Noget af det allerfedeste ved at blogge er interaktionen med […]
Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 2, hvor vi kommer med bud på to forskellige vegetariske sommerpålægssalater, som er perfekte til frokost, picnic eller madkassen. Sommer er lig med friske, grønne og saftige agurker, helst solvarme fra drivhuset. I supermarkedet er det dog sjovt at gå efter de […]
Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 1 – fortsat, af 2, hvor vi har et par bud på sommerpålægssalater, der er perfekte til frokost, picnic eller madkassen. Sommeren byder på masser af friske grøntsager i butikker, drivhuse og haver. Lige nu er det en fest at købe ind […]
Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 1, hvor vi kommer med et bud på to forskellige vegetariske sommerpålægssalater som er perfekte til frokost, picnic eller madkassen. Sommeren byder på masser af friske, indbydende grøntsager, og hvis man er heldig, har man radiser i køkkenhaven og agurker i drivhuset, […]
Frikadeller med grøntsager Her er en opskrift på frikadeller, der indeholder 400 g hakket svinekød og 300 g grøntsager. Grøntsagerne er blendede og fintrevne, så grøntsagsskeptikere opdager næppe, at de er der. Frikadellerne dufter som frikadeller, har konsistens som frikadeller og smager som frikadeller, dog med mere saft og kraft. Giver ca, 24 mindre frikadeller. […]