I dag vil jeg dele mine 10 bedste bageråd med dig. Jeg bager stort set brød hver eneste dag. Ikke fordi vi spiser SÅ meget brød, men fordi jeg udvikler nye bageopskrifter til fx bloggen her. Nogle gange sidder en bagning lige i skabet første gang, andre gange må jeg teste igen og igen. For […]
Latest Posts
Sunde Broccoli-cheese muffins – Æggemuffins med broccoli og hytteost
Mums! Er vist det bedste udtryk for disse virkelig lækre broccoli-cheese muffins. Det er en slags æggemuffins med broccoli og hytteost. Men de er lavet anderledes end de populære grøntsagsmuffins med kylling, men stadig lige så nemt og og måske endda mere lækkert. Den helt store forskel er, at du her får lidt mere bid og […]
Easy dinner: Salat med laks + Spørgetime på mandag
Som jeg afslørede forleden, så er Laks min ultimative livret. Salat med laks, kan næsten ikke overgås af noget andet. Jeg kan virkelig ikke beskrive hvad det er. Jeg syntes bare alt er godt ved laks, særligt røget laks og stegt laks. Laks spiser jeg mindst 3-4 gange om ugen, men på meget forskelligvis, så mine […]
Sund kage på 2 minutter ( også perfekt som mellemmåltid og dessert)
Sund kage på 2 minutter, brug den som mellemmåltid, dessert eller bare som en lækker snack. Den smager seriøst af virkelig syndig kage og den mætter godt. Syntes ofte jeg mangler en lækker snack til børnene når de kommer fra skole, noget som både mætter, ser ud af noget og som de også selv syntes […]
Rugbrødschips – en sprød og hurtig opskrift til madpakken
Rugbrødschips er super nemme at lave. De smager godt og samtidigt mindsker vi madspilden. Så dem skal i have opskriften på idag. I kender det sikkert, de sidste par skiver af rugbrødet er ofte lidt tørre og så ender det med vi smider dem ud. Men i stedet er de oplagte til chips eller som […]
5 Sunde madpakke ideer – komplette madpakker der er blevet spist
Sunde madpakke ideer til den kommende uge. Alle 5 madpakker i dette indlæg er madpakker min egen søn på 7 år har spist de seneste par uger. Det er denne gang ret klassiske madpakker han har haft med, hvor jeg har grebet hvad der var i køleskab og skuffer, der er aftensmads rester, købte snacks, […]
Fredagssnak om en søvnløs uge, spændende blogplaner & 5 facts om mig
Så blev det fredag! Jeg elsker fredage, ikke fordi jeg hader hverdagene og bare venter på weekend. Slet ikke, jeg er nok mere hverdags typen hvor alt fungere bedst, når der er faste rutiner og gøremål. Weekenderne kan godt blive lidt kaotiske, med mange planer og 3 børn der skal 20 ting hver. Men lige […]
Festlig og sund (dessert) morgengrød med hindbær
Tror efterhånden godt i ved at jeg er vild med grød til morgenmaden… Men kan man servere grød til sine brunchgæster? Ja selvfølgelig da! Denne morgengrød med hindbær er fantastisk fin og smagfuld. Og så kan den jo anrettes som jeg har gjort her i nogle fine glas, så det bliver endnu mere festligt. Faktisk […]
Kyllingfars – Lær at elsk det, med denne lækre opskrift
Kyllingfars har jeg haft lidt af et had-kærligheds forhold til igennem årene. Bruger man kyllingfarsen og laver helt almindelige frikadeller, som hvis det var hakket flæsk/kalv så bliver man slemt skuffet, for de smager jo virkelig ikke af meget. Kyllingfars skal der kræses lidt for, før det giver mening for (mine) smagsløgene at spise den…Disse […]
Morgengrød med yoghurt, ristet kokos, peanutbutter og jordbær
En god dag starter altid med morgenmad. For vores vedkommende er det ofte morgen grød i en eller anden form, kombineret med andre lækre sager. Jeg vil idag dele en rigtig lækker opskrift med jer, som vi selv spiser tit til morgenmaden. Havregrød er jo en klassiker men kan i længden godt blive ret kedelig, […]
