Jeg har ikke selv så små børn mere, men det føltes som var det igår at min yngste gik i vuggestue. Kender i det ? Tiden flyver bare afsted og her står jeg nu med 3 skolebørn. Men der skal også være lidt inspiration til jer med de helt små børn, så når jeg får […]
Latest Posts
Madpakken til imorgen
Madpakken er til min søn Mikkel på 5 år, han går i 0. klasse Indholdet: 2 x 1/4 med smørbart torskerogn og lidt karse 1 klapsammen med kødpølse 1/2 fersken 1 hårdkogt æg 1 bundt agurk stave 1 pakke rosiner 1 kyllingpølse 2 hasselbagte kartofler (fra aftensmaden) lidt rug snack fra Karen Wolf (smager alt for […]
Hurtig aftensmad
Som alenemor til 3 børn, så er jeg ofte virkelig presset på tid. De to største har ofte lidt lektier vi lige skal kigge på, den lille i 0. klasse snakker som et vandfald og stiller en million spørgsmål i timen som helst skal besvares omgående ;).. Vasketøjet skal klares, der skal også lige svinges […]
Hurtige mini snack pizzaer
De her små snack “pizzaer” er tæt på det hurtigste jeg har fået lavet til madpakkerne den seneste tid og de var tilmed et kæmpe hit. Det er et groft landflute skåret i skiver. Derpå er der lagt et stykke skinke / kylling pålæg, en skive tomat lidt friske grønne urter og til sidst lidt […]
Praktiske (og søde) snack bags
Ofte syntes jeg det kan være svært at få plads til de sunde snacks i madkassen til en lang skoledag for min 5 årige i 0. klasse, hvilket ofte resultere i at han har 2 madkasser med eller en pose + madkassen. Så har længe gerne villet finde et alternativ som fast kunne være med […]
Pizzapakke & gode klassikere
I eftermiddags havde jeg lige lidt tid alene og fik lavet lidt guf til madpakkerne (og fryseren).. Lavede små pizza pakker… En helt almindelig pizzadej, rullet ud aflangt (svarende til en bageplade). Hældte en halv dåse hakkede tomater på i midten, et par håndfuld hakket skinke, frisk basilikum og lidt tørret timian. Foldede siderne ind på midten […]
Fredags guf til madpakken
I aftes lavede jeg de her snack bananer til madpakkerne i dag, men glemte så alt om dem i morges. De har derfor i stedet udgjort eftermiddags snack. I har måske set den slags før, forskellen er ofte at de fleste bruger kokos hvor jeg bruger havregryn i stedet. De er dyppet i en 70 […]
9 hurtige til madpakken
Madpakke ræset er i gang, så jeg har lavet en lille opsamling af lette opskrifter jeg tidligere har udgivet her på sundemadpakker.dk. Opskrifterne / ideerne er enkle og lige til at gå til.. 1. Broccoli – Cheese tops / 2. Pizza snegle / 3. Nemt fuldkorns rugbrød / 4. Grøntsags muffins med kylling / 5. sprøde pizzaer til […]
Ærte, blomkåls-Cheese tops
Dette er en ny variant af min opskrift på broccoli-cheese tops, fremgangsmåden den samme, det er blot det grønne der er skiftet ud.. Til ca. 10 stk skal du bruge følgende: 2 skiver rugbrød, 2 æg, ca. 2 dl revet cheddar, 1 dl ærter, 1/2 dl forkogt og hakket blomkål, 1/2 dl forkogt og hakket […]
Den overskuelige madpakke
Min generelle holdning til madpakker er at de skal indeholde “normalt mad” særligt når vi taler mindre børn. Det er nok ikke lige stedet at præsenterer dem for diverse sjældne specialiteter, som de ikke kender hjemmefra. Samtidigt mener jeg heller ikke at det fremmer børnenes lyst til madpakken hvis de dagligt skal møde mad der […]
