I har med garanti allerede hørt om Chiagrød det ene eller andet sted. Men selvom jeg spiser det ofte har jeg endnu aldrig skrevet om det. Så idag vil jeg give jer en helt basic opskrift på en god Chiagrød. Chiafrø er en af de såkaldte superfoods, fordi det blandt andet indeholder en masse gode […]
Latest Posts
Hytteostsalat med Radisse & Ramsløg
Hytteost har fået lidt en revolution herhjemme. Efter i flere år nærmest at have været helt ude af mit køleskab, har jeg genfundet glæden ved denne lille proteinrige (ca. 11 g pr 100 g) spise. Jeg har lige spist ovenstående til min morgenmad, med en gulerods/solsikke bolle – opskrift lige her en halv avokado og 125 […]
Jordbærdrøm – en god morgen smoothie
Vi elsker at få smoothies til morgenmad herhjemme. Ofte har vi altså også lidt travlt, så det skal gerne være lidt nemt for børnene at nå deres morgenmad, ellers er den for nem at springe over. Så på dage hvor vi har lidt travlt laver jeg denne jordbærdrøm som smager himmelsk, mætter godt og indeholder en fin […]
Edamame bønner som snack
Som jeg viste på instagram i aftes så stod vores aftensmad på en blandet landhandel af rester og grønne snacks. Bønner er sjældent noget der hitter i sin rene form, hvert fald ikke hos mine børn ;). Men lige edamame bønner er blevet lidt en “vi kan ikke undværre snack”. Jeg køber dem altid på […]
Hjemmelavet kyllingsalat (Lavet af rester)
Idag er vi ovre i 0-madspild genren. En genre jeg personligt bevæger mig en del i, for jeg hader at smide mad ud! Denne kyllingsalat tager ingen tid at lave, smager dejlig og hitter altid på både rugbrød og i sandwich. Kylling salat til 6 stykker rugbrød. 1 stk .kogt kyllingebryst – 1 halvt løg […]
Opskrift: Tortilla Pandekager
Vi er fans af tortillas pandekager og det tager så kort tid at lave, at aftensmaden er færdig på 0.5 – eller hvert fald en halv times tid 😉 Til 4 store tortillas skal du bruge : 100 gram Hvedemel (eller spelt fx) – 1/2 dl. vand – 1 tsk. Tørgær – 1/2 tsk. Salt – Evt. Olie […]
Dagens på tur madpakke
Idag var vi smuttet på legepladsen med madpakkerne, altid et hit for mine børn. Nu er de snart så store at den slags legeplads besøg synger på sidste vers, så jeg holder lige fast i ethvert lille halmstrå her ;). I madpakken var der pandekager rullet og skåret i små slices så de passer ned […]
Hjemmebagte burger boller
Påskeferie og burgers høre da sammen ikke?! 😉 Hvert fald får i her den opskrift på burgerboller vi vender tilbage til igen og igen. Jeg bruger 3 forskellige størrelser på burgerboller små, mellem og store – på billedet ovenfor er det små og mellem… Du skal bruge følgende til ca. 10 stk. små – 8 […]
Æg bagt i tærtebund
Bagte æg smager virkeligt godt og er et hit til madpakken fordi man undgår det der lidt “blævrede” hårdkogte æg, og smagen er bedre på alle måder, hvis i spørger mig. De her små “ægge tærter” lavede jeg til en brunch i weekenden og gæsterne var vilde med dem, så vil også lige dele opskriften med […]
Madpakkeplan uge 10
Ifølge kalenderen er det nu officielt forår, men jeg så altså et par snefnug falde tidligere idag og vejret minder mest af alt om efterår…. så skal vi ikke lige blive enige om at den kommende uge skal vise os flere forårstegn?! Det kunne jeg hvert fald seriøst godt bruge… Ugens madpakkeplan får i her… […]
