Med al tydelighed husker jeg smagen af sommer som barn. Der var intet bedre end, at sidde i mormors have, med hjemmelavet rabarber saft og snakke om alle de sjove ting ferien skulle gå med. Jeg har fået lokket opskriften ud af min mormor, faktisk fik jeg den allerede i mine unge år, men først for […]
Latest Posts
Hjemmelavet æggesalat til madpakken
Hjemmelavet æggesalat er populært i madpakkerne. Det er lidt nemmere at have med at gøre end de hele æg, der nemt smuldre ud over det hele og også hurtigt bliver lidt kedelige at spise. Æggesalat kan bruges i sandwich, pitabrød, på rugbrød i toats og i grønne salater. Kun fantasien sætter grænser, som man siger […]
En festlig frugt grill
Denne sjove frugtgrill, laver jeg ofte som dessert til sommerens mange hygge aftener i haven, med venner og familie. Altid et kæmpe hit. Også velegnet til fødselsdage og andre begivenheder. Den er super nem at lave og det tager ikke ret lang tid. Dette skal du bruge: En vandmelon, selleri eller rabarber til ben. Grillpinde […]
En sød sommerlig drik til mellemmåltid
Sprang vi lige foråret over, og hoppede direkte over i sommer? Det er hvert fald shorts vejr hos os. Så skønt endeligt at kunne bruge haven igen, få gang i grillen, og de lange aftner på terrassen. Tænker jeg denne sommer vil dele, en masse grill opskrifter med jer. Også på ting der dagen efter, […]
Perfekte Koldhævede boller
Koldhævede boller er noget af det aller nemmeste bagværk at lave. Ingen maskiner er nødvendige og ingen klistrede fingre. En koldhævet dej behøver ikke tage mere end 5 minutter at røre sammen, fra du går i gang til du sætter den i køleskabet. Man kan stort set bruge alle slags mel og de bliver en […]
Pastasalat & farverige favorit madder
Når jeg laver madpakker tænker jeg altid på at det skal mætte godt, til en lang dag for børnene i skolen / eller for mig selv på en hjemmearbejdsdag / ude af huset arbejdsdag. Men lige så meget som jeg tænker på mætheden tænker jeg også i farver. En madpakke, kan rigtig hurtig blive kedelig […]
Jordbær med sød (sund) drys
I aftes blev jeg overtalt til at der skulle jordbær på menuen. Vi elsker jordbær, og kunne nemt leve af dem, når de er i sæson i DK. Der går jo lige lidt tid endnu, men jordbær er efterhånden en helårs ting i supermarkeder, så til at få fat på hvert fald allerede nu. På jordbær […]
Raw topping til yoghurt, skyr & is
Denne her sunde raw topping er jeg ret afhængig af for tiden. Super god på yoghurt, skyr og ja faktisk også på en gang vanilje is sammen med lidt mørk chokolade, mums. Det er en af de opskrifter som kan laves på få minutter, hvilket vi jo rigtig godt kan lide ;). Til 250 gram […]
Sund rabarbertærte
Opskriften er gluten og sukkerfri. Denne her sunde rabarbertærte bagte jeg her til morgen, fordi jeg ville dele opskriften med jer. Da den kom ud af ovnen fik jeg et par veninder på besøg, så jeg glemte alt om billeder af tærten. Men håber i alligevel, kan danne jer et indtryk ud fra det sidste […]
Madpakke med 3 retter & Tilbehør
En 3 retters menu til madpakken, kan vi vel næsten kalde dette. Hvert fald blev denne madpakke medbragt i 3 bøtter og med et stykke madpapir omkring spydene. Madpakken er både brød og kødfri, sådanne dage har vi indimellem, men det kunne nemt tilføjes med fx en gnavebolle lidt kød i fx salaten. Fx. lidt […]
