Eksamen tid er = med snack tid. Der er ikke overskud til de store kulinariske udfoldelser. Man kan nemt komme til, at få tømt skabet for alle de søde sager. Så forberedelse er kodeordet for de fleste. Lette anretninger, lette (hurtige) måltider og sunde snacks, skal der til. Hjernen skal fungere hele dagen, hvad enten man […]
Latest Posts
Pizzasnegle
I aftes fik vi kødsovs og spaghetti en af børnenes favoritter uden tvivl, der var kun en lille bitte rest tilbage så i stedet for at lade det gå til spilde blev der lavet pizzasnegle med resterne. Nemt og en god snack til madpakken… Til ca. 20 små snegle / 15 store skal du bruge følgende: […]
9 nemme hverdags retter til aften & madpakke
Efterhånden tror jeg at jeg har fået slået det helt fast, hvor højt jeg elsker nemme hverdags retter. Retter der ingen tid tager at lave, retter børnene kan lave / være med til at lave og retter der kan genbruges i madpakkerne. Mad skal for mig være sundt, mætte godt, i selv små portioner og […]
Sommer madpakker med grønt og friske bær
Jeg elsker den her årstid, hvor supermarkedet bugner med lækkert frugt og grønt. Om efteråret/vinteren kan det meget nemt blive lidt det samme og samme dag efter dag. Hvert fald når man bor her lidt ude på landet, hvor der ikke er det store udvalg af butikker ;). Så madpakkerne lige nu, er et sandt […]
Små overraskelser i madkassen er altid en god ide..
Noget af det jeg elsker aller mest ved at lave madpakker. Er at overraske. At få smil frem på mine børns læber. For selvom jeg ikke selv ser det, så ved jeg bare det sker. Jeg ved på samme måde også, på hvilke dage de ikke smiler når de åbner madkassen. Som min yngste helt […]
Sund chrisp til din morgenmad og hjemmebagte brød
Den her crisp har jeg næsten altid stående i skabet. God som topping på morgenmaden, god til topping på det hjemmebagte brød, i brødet og så kan man også bruge den til, at lave knækbrød og müslibare af. Så altså er der masser af muligheder med den og så er den også nem at lave. […]
Madpakken til teenageren
Min datter går i 8. klasse og ældste søn i 6. og den tid hvor man bare kunne smøre 3 halve og stikke et æble og et stykke agurk i tasken er ligesom passé. De ved godt hvad de vil spise, hvad man bør spise, og hvad kroppen hvert fald ikke vil have. Så jeg laver sjældent […]
Sunde bananvafler
I aftes lavede jeg de her gode og sundere vafler til vores dessert. De indeholder ingen fedtstof (udover den smule der skal på vaffeljernet) og ingen tilsat sukker, så de kan altså spises med god samvittighed. Smager så fint med lidt is, frisk frugt og lidt nødder som topping. Så en lækker snack som ikke […]
Ideer til morgenmaden
Ligesom jeg går op i og elsker at lave sunde madpakker. Så elsker jeg også både, at spise og lave sund morgenmad. Jeg har nemlig ikke altid været så godt til at få spist min morgenmad. Men jeg mærker en tydelig forskel i mit aktivitetsniveau og generelle overskud når jeg spiser det. Så nu er […]
Dagens hurtige sunde madpakke
Vores dag startede helt skævt, med at komme alt, alt for sent op. Sådanne dage behøver vi absolut ikke flere af, omend det var en dejlig morgen alligevel, men sommerferien, åh vi glæder os ;). Dagens madpakke til yngstebarnet (0. klasse) blev sådan en her. Hurtig at lave, men ser ud af så meget mere […]
