Denne her sunde raw topping er jeg ret afhængig af for tiden. Super god på yoghurt, skyr og ja faktisk også på en gang vanilje is sammen med lidt mørk chokolade, mums. Det er en af de opskrifter som kan laves på få minutter, hvilket vi jo rigtig godt kan lide ;). Til 250 gram […]
Snacks
Sunde pistaciekugler
De her pistaciekugler smager virkelig syndigt, dog uden at være det. Deres smukke farve og gode smag gør dem særdeles indbydende både i slik skålen og i madkassen. Den simple opskrift får du lige her. Til ca. 12 stk skal du bruge: 10 tørrede dadler (uden sten) – 1, 5 dl pistiacienødder- 2 spsk. peanutbutter […]
Eftermiddags Madpakke snack
Denne lille simple snack er oplagt til madkassen. Put det i en lille bøtte, så det kan bruges både som mellemmåltid formiddag / eftermiddag. En ting jeg har lært gennem årene med 1000 vis af madpakker, er at jo lettere man kan gør det, for den der skal spise madpakken, og jo mere farverig den […]
Malaysiske Corn in a cup / Majs snack
Hvis i nogensinde har bevæget jer rundt i Malaysia, så kender i helt sikkert til Corn in a cup. For der sælges de som var det slik på hvert et gadehjørne, de umulige at overse og så smager de altså helt fantastisk (og bedre end slik hvis i spørger mig). Jeg kalder dem bare majs […]
Nødder, superfoods & tørret frugt til madpakken og hjemmebag mm.
Vi bruger oceaner af nødder herhjemme, det har i helt sikkert bemærket i mine opskrifter. Dels er nødder jo sunde, de mætter og indeholder gode vitaminer. De kan også stille “den søde snack trang” og lige give en bund imellem måltider. Jeg har tidligere nævnt at mine børn altid har nødder med i deres madpakker, […]
Peanutbutter pandekager
Sukkerfri pandekager med kun 4 spsk. mel (rugmel), er en lækker snack i madkassen eller til morgenmad. Hjemme hos os er vi ret glade for crunchy peanutbutter. Så vil dele denne opskrift med jer på vores sundere favorit pandekager. Dette skal du bruge til ca. 6 pandekager: 1 dl mælk – 2 æg – 1 […]
Bløde dadelkugler med banan
De her skal i simpelthen prøve, vanvittig gode og helt perfekte til at stille sukkertrangen. De er meget blødere i konsistensen end dadelkugler normalt er, hvorfor de ikke er så “tunge” at spise. Opskriften får i her. Til ca. 25 stk. skal du bruge: 200 gram dadler – 1 frisk banan – 2 dl nødder (lige dem […]
6 forskellige snacks til madpakken
Så banker mandag og madpakkerne på igen, yay siger jeg! Elsker at lave de madpakker og fylde dem op med kærlige hilsener hjemmefra, i form af lækkerier som fx ovenstående. Opskrifter : Kokos Müslibar her – Små mini snack pizzaer her – Rugbrøds snack med masser af smag her – Edamame bønner (eller grønne peanuts som mine børn kalder dem) her – Madpakke muffins med […]
Ideer til snacks – formiddag / eftermiddag
Mellemmåltids snacks kan godt være en lille udfordring at finde på, hvis der skal lidt nyt med hver dag i vuggestue / børnehave / skole / job o.s.v. Men her får i en lille liste over de ting vi godt kan lide at have med…
Et glas fyldt med god smag til madpakken
Om det er til morgenmad, mellemmåltid eller frokost så hitter de her små glas af lækkerier altid hos os. Glasset kan komme med overalt, i skole, børnehaven, på jobbet, på picnic eller hvor som helst. En oplagt mulighed for at give lidt “Noget helt andet med i madpakken” indimellem.