En ting jeg rigtig gerne vil udbrede ideen om, er at en lækker, varieret og sund madpakke ikke behøver tage mange minutter at lave.
Opskrifter
Sprød sandwich med champignon
Når jeg har en rest groftbrød eller lignende så laver jeg det ofte til små sandwich/toast af en art, lige til at komme i fryseren, og tage op når man står og mangler noget nemt. Man kan fylde alverdens lækre ting i, brug hvad der er i køleskabet i forvejen. Men lige denne variant er […]
Knækbrød med abrikos
Så blev det fredag igen og weekend, men inden da. Skal i lige have opskriften på det lækreste knækbrød med abrikos. Det skal du bruge til ca. 2 plader knækbrød: 300 gram hvedemel – 1 tsk salt – 1 tsk bagepulver – 3 dl vand -1 dl olie – 300 gram blandede frø, kerner, flager […]
Sunde snacks: Hurtige Figenkugler
Kalenderen siger 13. November så om ikke længe står den på masser af søde sager, der findes mange alternativer som også er en succes resten af året. Figenkugler er en af dem og de er oplagte til madpakken og som en lille hurtig eftermiddags snack. Samtidigt er dette også en virklig billig snack og godt […]
Sunde Pandekager til madpakken
Hvem elsker ikke pandekager ? ;). Det er populært i madkassen. Med så mange timer børnene sidder i skolen nu, med den nye reform. Så skal vi også re-tænke madpakkerne lidt. Der skal ekstra med og det skal gerne mætte godt og stille deres “jeg er lækkersulten” sult som vi ofte oplever op til aftensmad […]
Æggemuffins med kødsovs
Dem her skal i simpelthen prøve, næste gang i har lidt kødsovs tilovers. Der er stor risiko for at det bliver en ny livret for børn (og voksne). Det er også super nemt, så det er et hit på mange måder. Samtidigt slipper vi for alt det der madspild ;-). Du har sikkert en rest kødsovs […]
Verdens nemmeste müslibar
Det behøver virkeligt ikke tage meget mere end 2 minutter at lave nogle sundere snack til madpakkerne, det her er en af de ideer. Til 8-10 müslibar skal du bruge: 3 håndfulde af din favorit müsli, 1 spsk kokosolie og 3 spsk ahornsirup. Fremgangsmåde: Smelt olie og sirup i en gryde, tag den af varmen og hæld […]
Pasta med pesto, grønt og kylling
Min teenage datter og jeg var de eneste til aftensmaden i dag, så vi blev enige om at slå aftensmaden og madpakken til imorgen sammen. Så det blev til en lækker gang pasta vendt i pesto med grønt og kylling. Pastasalater i alle afskygninger er suverænt til madpakken med lige det fyld man godt kan lide. […]
Sprøde æblechips
Har i prøvet at lave jeres egne æblechips ? Det kan slet ikke sammenlignes med dem man køber, særligt ikke når de lige kommer ud af ovnen. De smager simpelthen så godt og er dejligt sprøde. De er super nemme at lave og opskriften får i her.. Sådan gør du: Tag 2-3 æbler og skær […]
Torskerogn’s salat & ideer til brug
Torskerogn’s salat kan laves på mange måder og er god til både babys første møde med rugbrøds madderne, til vuggestue børnene,børnehave børnene, lidt mere krydret til skole børnene og spicey til de voksne. Basis opskrift: 1 Dåse torskerogn – ca. 125 gram kogt gulerod – 1 spiseske yoghurt naturel. Skær guleroden og rogn i små stykker […]