Så blev det weekend igen. Hvilket ofte betyder snack tid, hvert fald hos os. Mine børn er som de fleste andre, ret glade for alt sødt og de krydrede chips. Men jo mere forskelligt jeg selv laver af sundere alternativer, jo oftere er det også en af de varianter de ønsker, når det store spørgsmål om […]
Opskrifter
Dagens salater
Der bliver serveret minimum en salat til aftensmaden herhjemme, hver dag. Indimellem 2 forskellige, særligt hvis den ene er lidt speciel, bare for at være sikker på at der er noget grønt alle vil spise… Min yngste på 6 år, er ikke så gode venner med avokado fx, så han hoppede om bord i spidskål’s […]
Pastasalat med Kylling & Romanesco
Aftensmaden i dag, blev til en nem en af slagsen. Samtidigt blev madpakkerne også lavet så to fluer med et smæk, totalt win win sådan en rolig søndag;) Opskriften får i her: Til ca. 4 personer + madpakkerne 400 gram pasta – 1 Blomkål (romanesco) – 1 dåse majs – 2 stk kyllingbryst filet Til […]
Pizza gnave boller
Opskrift til ca. 32 stk. Det skal du bruge: 50 g gær, 25 gram smør / flydende becel, 1/2 liter mælk, 8 dl hvedemel, 3 dl grahamsmel, 2 tsk salt, 1 dl pizza sovs, 2 dl revet ost. Æg til pensling. Fremgangsmåde: Smelt smør i en gryde og tilsæt mælken så det lige bliver lunt. […]
Nem madpakke tærte
Midt i madlavningen her til aften, fik jeg lige ideen til denne lette madpakke tærte. Med få ingredienser og hurtig at lave. Opskriften finder du nedenfor 🙂 Du skal bruge følgende : Tærtedejen: 3 dl mel, 3/4 dl olie, 4-5 spsk vand. Fyld: 1 broccoli, 1 pakke små kyllinge pølser, 6 æg, 2 dl mælk og […]
Friskbagte sprøde Flutes
Håber i alle er kommet godt ind i det nye år, vi havde en dejlig aften herhjemme. Min yngste søn og jeg, med besøg fra og hos venner i løbet af aftenen og natten. Egentlig havde jeg regnet med, at vi ville komme tidligt i seng. Men kl. var næsten 3 inden vi landede under […]
9 idéer til nemme retter
Jeg elsker nem mad, altså det der kan laves hurtigt, uden alt for meget hokus pokus. Men som stadig er varieret og ikke mindst sundt. Vi spiser rigtig meget grønt herhjemme og det er helt klart den største post i vores madbudget. I ser fx aldrig voldsomt meget kød i mine opskrifter, vi spiser det […]
Den hurtige madpakke
Kender i de morgner hvor man fortryder, at man ikke lige tog sig sammen, aftenen forinden og fik klaret de der madpakker ?! Sådan en travl morgen havde jeg idag, vi sov lidt for længe og alle var trætte, så jeg løb rundt og serverede morgenmad til børnene i deres senge (så er det langt […]
Formiddags mad til vuggestuebarnet
Jeg har ikke selv så små børn mere, men det føltes som var det igår at min yngste gik i vuggestue. Kender i det ? Tiden flyver bare afsted og her står jeg nu med 3 skolebørn. Men der skal også være lidt inspiration til jer med de helt små børn, så når jeg får […]
Madpakken til imorgen
Madpakken er til min søn Mikkel på 5 år, han går i 0. klasse Indholdet: 2 x 1/4 med smørbart torskerogn og lidt karse 1 klapsammen med kødpølse 1/2 fersken 1 hårdkogt æg 1 bundt agurk stave 1 pakke rosiner 1 kyllingpølse 2 hasselbagte kartofler (fra aftensmaden) lidt rug snack fra Karen Wolf (smager alt for […]