Hvor uheldig har man lige lov at være ?! Vores ferie lakker mod enden og de sidste 5 dage er forgået på langs, ikke børnene de har været fuld af krudt. Men jeg har været ramt af endnu en omgang influenza og en nu konstateret halsbetændelse…Så surt når nu vi har ferie, men det er […]
Opskrifter
Om frugtsalat med skyr & At lære og elske løb
Vi holder vinterferie, så der bliver ikke lavet så mange madpakker denne uge.. Til gengæld rå hygger vi med alt mulig andet lækkert. Idag stod den på frugtsalat med skyr rørt op med kanel.
Cheeseburger mini tærter
I aftes havde mine børn ønsket burgere til MGP hygge, men jeg havde glemt at købe både det ene og det andet dertil, så i stedet lavede jeg de her Cheeseburger mini tærter. De smager lidt for godt ;). Opskriften får i her
Salat med Pomelo
Denne her salat kunne jeg spise morgen, middag, aften lige for tiden. Den er så dejlig frisk og har ikke brug for dressing af nogen art. Pomelo er en af de citrusfrugter som jeg holder aller mest af. Det tager lidt tid at forberede en pomelo, men når det først er klaret så er det […]
Madpakke muffins med kartoffelmos
Kartoffelmos er populær spise herhjemme blandt både mig selv og mine to store børn, den yngste spiser ikke varme kartofler/kartoffelmos, men en kold kartoffelmad er han altid frisk på. Men der er altid en rest tilbage, men aldrig nok til at det kan bruges til endnu en omgang aftensmad, så ofte ryger det bare ud, […]
Let frokostsalat med kylling
I er vist mange der har ferie nu her i den kommende uge, vi har desværre først i uge 8 så der er lige en uges madpakker to go, inden vi kan geare helt ned. Vi skal nu bare være hjemme i ferien så ikke så meget hokus pokus.
Hurtig Hummus dip
Så blev det altså fredag igen, weekend. Slet ikke så dårligt. Vi spiser guf hos os om fredagen til X-factor og altså ikke kun sund guf, som i kan se er der både skumfiduser, salt skruer og slikkepinde 😉 Men vi spiser lige så gerne det sunde, så begge dele høre sig til når vi […]
5 trin til en sund frokost (når du arbejder / går hjemme)
Dette er min egen frokost fra en dag i sidste uge. Jeg arbejder primært hjemmefra så det er nemt lige at snuppe noget i køleskabet og putte på en tallerken. Men, for der et men. Det er nemlig også rigtig fristende, at “komme til” og tage ikke helt så sunde ting på min tallerken, når det […]
Pandekager med ost & skinke til madpakken
Min søde datter stod for aftensmaden i går da jeg først var meget sent hjemme fra forældremøde på skolen. Min ældste søn Andreas skal nemlig være med på et nyt projekt på deres skole hvor 20 elever uddannes til elevmæglere.
Yoghurt med topping & grønt til eftermiddag
Ideen her er god både til formiddags snack, eftermiddags snack eller som en del af madpakken.