Rigtig mange børn (især mindre) spiser kun deres madpakke, hvis der er de samme få favoritter med dag efter dag. Sådan er det bare og det vigtigste er nu engang, at maden bliver spist. At de kommer hjem med en urørt madpakke, fordi vi forældre lige skulle udfordre deres smagsløg dur ikke. Så på det her […]
Opskrifter
9 Sunde kager & weekend snacks
Sunde kager & sunde weekend snacks Første uge i det nye skoleår er gået og hverdagen er i den grad igang igen. Vi glæder os til at kunne sove længe igen imorgen 😉 og satser på at sommervejret er på vej?! Det er måske mere ønske tænkning end noget andet – så vi må trøste […]
Ris ruller til madpakken
Om i skal have nem aftensmad eller nem snack i madpakken, så er RIS ruller rigtig gode. Og ikke mindst MEGET nemme at lave. Når du pakker ris papiret ud, putter du det i koldt vand i ca. 1 minut lader det derefter dryppe godt af. Lægger et stykke rispapir på skærebræt eller lignende og putter det […]
Chokolade-chiagrød til morgen eller dessert
Chiagrød – godt til morgenmaden, snackmåltid og små desserter Med få dage til skolestarten er jeg igang med at planlægge nye morgenmadsretter. Det er nemlig sådan at jeg sjældent servere det samme til børnene flere dage i træk. Ganske enkelt fordi jeg af erfaring ved, at der helst skal være noget at glæde sig til, for […]
Pizzastjerne
I har måske alle set de populære nutella stjerne kager, men hvorfor ikke benytte samme metode og lave en sundere variant, som i en stjernepizza?! Ideen, opskrift og fremgangsmåden får i lige her 😉 Ingredienser: 50 gram gær – 3 dl mælk + lidt til pensling – 1 æg – 1/2 dl olie – 300 […]
Skyr koldskål & Velkommen hjem mad
Mine børn (og jeg selv) er trods en god madpakke, altid sultne når vi lander hjemme om eftermiddagen. Og da der går nogle timer inden aftensmaden, så laver jeg oftest et lille måltid til os her omkring kl. 15. Idag stod den på en lille skål skyr koldskål lavet af: 2 dl skyr – en […]
Dabatella – sundt smørepålæg
Dabatella – sundt smørepålæg Vegansk – Laktosefri – glutenfri Dabatella er navnet på denne skønne cremet smørepålæg som er perfekt til de ny bagte lune morgenbrød, eller som pålæg på rugbrøds maden. Lidt a la nutella i konsistens deraf tella, i navnet. Opskriften er både vegansk – (gluten), laktosefri og uden nødder. Dette skal du […]
Hjemmelavede Cheese Dippers
Lav dine egne cheese dippers – et hit til børnenes madpakke Ca. 60 stykker Dippers 2,5 dl vand – 15 g gær – 7 del mel (eventuelt groft mel) – 2 tsk salt – 5 spsk oliven olie (eller anden type) Rør gæren ud i lunt vand og rør det sammen med halvdelen af melet, kom olie og salt i, […]
Kikærtepostej med peberfrugt
Kikærtepostej – Perfekt til madpakkerne Kikærter kan bruges til helt utroligt mange ting, den mest kendte er nok Humus. Men det kan laves på så mange forskellige måder og også som en lidt blødere postej til rugbrødsmadder og sandwich. Det er udover en meget smagfuld spise også en meget sund og billig spise som du […]
Minirugbrød med gulerod og kerner
Minirugbrød er super gode til madkassen, dels kan de spises som de er, fyldes med lidt salat og pålæg eller agerer sandwichbrød. Masser af muligheder. Det er ikke et klassisk rugbrød, men med en let svampet konsistens som smager helt fantastisk. Til ca. 8 minirugbrød skal du bruge følgende: 2,5 dl rugmel 3 dl havregryn […]