Mine børn har igennem de seneste meget varme uger, nægtet alt hvad der minder om rugbrødsmadder og i det hele taget bare alt med pålæg. Fordi det selvom der er køleskabe på skolen, bare slet ikke er tiltalende at spise i den varme. Så i disse dage består madpakkerne af masser af blandet grønt ofte […]
Madpakker
Få inspiration, ideer og hundredvis af opskrifter på sundt indhold til madpakkerne. Vi har samlet alle vores opskrifter til madpakken lige her. Der er en opskrift til dig, der har god tid til madkassens indhold og dig, der gerne vil lave en lækker frokost i kort tid.
Frugt & Grønt pålæg
Dette er faktisk vores aftensmad fra forleden, hvor vi landede sent hjemme og ikke orkede for lang tid i køkkenet, men det kunne lige så vel have været til en madpakke. Der findes utrolig meget forskelligt pålæg, men i kender det sikkert man køber altid det samme og det samme, fordi vi ved præcis hvad […]
En snemand af æg til frokost..
Når vi nu desværre ikke får nogen hvid jul, så kan vi jo passende lave små fine snemænd af æg til julebordet. Min yngste på 4 år har også haft dem med i madkassen flere gange her i December, de er ret hyggelige og lette at lave.. Dette skal du bruge til en snemand: 1 […]
Sprøde Pizza snegle til madpakken
I aftes fik vi kødsovs og spaghetti en af børnenes favoritter uden tvivl, der var kun en lille bitte rest tilbage så i stedet for at lade det gå til spilde blev der lavet pizzasnegle med resterne. Nemt og en god snack til madpakken… Til ca. 25 snegle skal du bruge følgende: 25 gram gær […]
Sprøde rugbrøds boller
Kender du dette.. Det er søndag aften, alle butikker har lukket og du konstaterer at du er løbet tør for rugbrød… De her rugbrøds boller redder mig hver gang.. De er lækre bløde, luftige og sprøde.. Ingredienser til ca. 20 stk… 10 gram gær – 5 dl vand – 1,5 tsk salt – 3 spsk olivenolie – 150 […]
Basic æggemuffins
Ægge muffins er vildt nemme og hurtige at lave og kan fyldes med alt godt du lige har til overs.. Her er det en totalt basic opskrift som du kan prøve dig frem med at fylde med lige det i har lyst til.. Til ca. 5 store eller 10 små skal du bruge og gøre […]
Madpakke inspiration
Vi fik en dejlig grøntsags lasagne i aftes med lige dele oksekød, hvidkål og gulerødder så den er fyldt med gode sager og børnene elsker lasagne, det kender i sikkert selv, jeg har hvert fald aldrig hørt om et barn der ikke er vild med lasagne. En rest er der også altid tilbage og det […]
Madpakke brød med rest af kødsovs…
Hvis der er noget jeg rigtig gerne vil kæmpe for så er det “0 mad til spilde” jeg syntes simpelthen det er så synd og ikke mindst dyrt at smide mad ud og det er meget få madvarer der ikke kan bruges i en eller anden form på 2. dagen og selv små rester kan […]
Hjemmebagte pitabrød – grundopskrift
Pitabrød elsker mine børn at have med i skole og børnehave. De eneste der dog holder sig friske nok til det er de hjemmebagte, sprøde brød… Som faktisk også er rigtig nemme at lave. Her får i grundopskriften og så vil i løbende her på siden få tips og ideer til at varierer dem i […]
Bøf ruller til aften og madpakke
Når jeg bruger nogle rester fra aftensmaden til madpakken vil jeg forsøge at give ideerne videre, for det er en god måde at afveksle indholdet af madpakkerne på og det sparer på madpakkebudgettet …. Til aften fik vi Bøfruller som afveksling til den klassiske hakkebøf, nye kartofler, salat og en hjemmelavet dressing af græsk yoghurt, […]