GoCook er en ny APP lanceret af Coop. App’en er henvendt til tween og teen børnene, som gerne vil hjælpe til med madlavningen. App’en er fyldt med spændende opskrifter på både lette og mere avancerede retter. Men uanset hvor avanceret de kan se ud, så er de altså lige til at gå til. Da App’en […]
Aftensmad
Her finder du inspiration, opskrifter og forslag til aftensmad for hele familien
Ikke altid sundt men altid godt…
Sprød sandwich med champignon
Når jeg har en rest groftbrød eller lignende så laver jeg det ofte til små sandwich/toast af en art, lige til at komme i fryseren, og tage op når man står og mangler noget nemt. Man kan fylde alverdens lækre ting i, brug hvad der er i køleskabet i forvejen. Men lige denne variant er […]
Æggemuffins med kødsovs
Dem her skal i simpelthen prøve, næste gang i har lidt kødsovs tilovers. Der er stor risiko for at det bliver en ny livret for børn (og voksne). Det er også super nemt, så det er et hit på mange måder. Samtidigt slipper vi for alt det der madspild ;-). Du har sikkert en rest kødsovs […]
Pasta med pesto, grønt og kylling
Min teenage datter og jeg var de eneste til aftensmaden i dag, så vi blev enige om at slå aftensmaden og madpakken til imorgen sammen. Så det blev til en lækker gang pasta vendt i pesto med grønt og kylling. Pastasalater i alle afskygninger er suverænt til madpakken med lige det fyld man godt kan lide. […]
Sprød Pizza til madpakken
I går var vi en tur i Zoologisk have og havde taget madpakkerne, med hjemmefra. De små pizzaer er lavet med færdige bunde, den nye variant fra santa maria der hedder “pizza tortilla” som er lidt tykkere end den almindelige tortilla variant. Super gode og anvendelige til fx madpakke pizza. Jeg lavede 2 forskellige pizzaer en med […]
Grøntsags muffins med kylling
Jeg elsker at have fryseren fyldt med lækre ting til madpakken til de travle dage og de dage hvor jeg bare ikke orker at være kreativ med madpakken til hverken børn eller jeg selv. Grøntsags muffins / æggemuffins i forskellige varianter er et af de hit. Til 6 store (som disse) eller 12 små skal […]
Kyllinge bomber – fyld til pitabrød
Hakket kylling tror jeg er en af de sunde og forholdsvis billige kødpakker rigtig mange hopper over fordi smagen i ren form som fx kyllinge frikadeller eller lignende er ret kedelig. Men der skal bare en masse andet godt i så er det faktisk en fantastisk spise. I den forgangne weekend har jeg fået fyldt […]
Spanske Kødboller & Frisk Pasta
Den her ret er blevet ny favorit hos mine børn. Den er nem og ikke mindst hurtig at lave. Spanske kødboller (børnevenlig udgave) til 4 personer 500 gr hakket oksekød – 2 fed hvidløg – 3 forårsløg – 2 æg – 3 tsk. tørret timian – 1 tsk salt – lidt olie til at stege […]
Laksesalat med hjemmebagt 5-korns flutes
Vi har startet året med en omgang frisk salat med laks og dertil hjemmebagte 5-korns flutes, resten af salaten + et lille flute udgør også morgendagens madpakke for mit vedkommende. I salaten er der Laks (bagt i ovn), blandede salatblade, rødløg, feta, små tomater og agurk Til 5 stk store 5-korns flute skal du bruge […]
Kylling i Karry – børnenes favorit
En af favoritterne herhjemme er kylling i karry, det smager godt og tager ingen tid at lave. Her får i opskriften på hvordan jeg laver det herhjemme : Ingredienser: Kødet fra en hel kylling eller 5 kogte kylling fileter (oftest bruger jeg kødet fra en hel kylling lavet i ovnen dagen før) 1 finthakket løg […]