Velegnet på grill – pande og til aftensmad & madpakke. Vi har lige spist disse og i samme omgang lavet en stor portion til madpakker og fryser. Sprøde kyllingstykker på spyd. Opskriften får du her 🙂 Dette skal du bruge: 10 stykker kylling inderfilet 2 dl havregryn 1 æg 1 tsk paprika 1 tsk salt lidt […]
Aftensmad
Her finder du inspiration, opskrifter og forslag til aftensmad for hele familien
Ikke altid sundt men altid godt…
Ovn kyllling med blomkålsris og mere grønt
Vi er meget glade for kylling hjemme hos os, hvad enten det er lavet på den ene eller anden måde. Men sådan en hel kylling lavet i ovnen, er klart favoritten. Nemt at lave og sundt at spise. Vi har også altid været rigtig glade for ris, men helt almindelige hvide ris er ikke det […]
Spicey Grøntsags stykker
De her grøntsags stykker er en “storebror” til de populære grøntsags muffins jeg har lavet opskrift på til jer her. De her er spicey og lidt grovere. Mine store børn elsker dem, og de udgør en god overraskelse hvad enten det er til aftensmaden eller i madpakken. Til 6 stk af denne str. skal du bruge […]
En perfekt madpakkesalat til børn
Madpakkesalat, nem aftensmad eller en god frokost, simpel og perfekt salat til alle aldre. Min datter og jeg var alene hjemme i aftes, og ingen af os kunne klare tanken om at skulle stå i varmen og lave varmt mad, så det blev til en omgang salat, lavet på få minutter. Simpelt og godt. Salat […]
Aftensmad på 20 minutter – One pot pasta med kylling
Det er ved at være længe siden jeg har delt en one pot pasta opskrift med jer, men ikke så længe siden vi selv spiste det, det gør vi nemlig som regel, en gang om ugen. Men altid i forskellige varianter. Den vi spiste i aftes får i opskriften på her. Du kan også finde […]
9 nemme hverdags retter til aften & madpakke
Efterhånden tror jeg at jeg har fået slået det helt fast, hvor højt jeg elsker nemme hverdags retter. Retter der ingen tid tager at lave, retter børnene kan lave / være med til at lave og retter der kan genbruges i madpakkerne. Mad skal for mig være sundt, mætte godt, i selv små portioner og […]
Madpakke med 3 retter & Tilbehør
En 3 retters menu til madpakken, kan vi vel næsten kalde dette. Hvert fald blev denne madpakke medbragt i 3 bøtter og med et stykke madpapir omkring spydene. Madpakken er både brød og kødfri, sådanne dage har vi indimellem, men det kunne nemt tilføjes med fx en gnavebolle lidt kød i fx salaten. Fx. lidt […]
Nemme hverdagsretter : Bønnepasta & grønt guf
De sidste par dage er jeg kommet rigtig sent hjem, så tiden til de store aftensmads forberedelser har ikke rigtigt været der. I dag blev det til denne tallerken, fyldt med lækre sager. Sådan en omgang “hvad har vi i køleskabet” får vi ret tit, det er nemt, hurtigt, sundt og en favorit hos alle. […]
Sunde Rismuffins til madpakken
Hvor mange gange har du ikke smidt resten af risene fra aftensmaden lige ned i skraldespanden? Jeg har gjort det alt, alt for mange gange. Men det har heldigvis været slut i nogle år efterhånden. Jeg bruger dem på rigtig mange forskellige måder, dette er blot en af dem. Rismuffins er ikke alene geniale til […]
Fladbrød – På grill eller pande
Fladbrød kan laves både på panden men er også et hit at lave på grillen hele sommeren. Opskriften er så simpel som noget kan være og de hitter altid som tilbehør også til madpakke salaterne. Opskriften får i her. Til ca. 16 fladbrød skal du bruge: 350 gram mel (jeg har brugt hvede) – 350 […]