Her finder du inspiration, opskrifter og forslag til aftensmad for hele familien
Ikke altid sundt men altid godt…
Sad lige og gennemgik mine billeder fra de sidste par dage og faldt over de her, af min frokost igår. Æggepandekage med forskelligt fyld. Det kunne jeg godt ende med at spise, igen idag. Det er nemt, smager godt og er sundt. Så bliver det ikke bedre. Opskriften / ideen får du her. Til en […]
Paprikagryde, eller bare gryderetter i det hele taget, er så lækkert her i vinterkulden. Der hvor vi bruger mere tid inde og kan holde øje med komfuret, så retten får lov stå og simre et godt stykke tid. Gryderetter er altid bedre på anden dagen når smagen rigtig har fået lov at sætte sig. Så […]
Æggemuffins & Pastasalat. To opskrifter man aldrig går galt i byen med. Begge er de nemme at lave, sunde og mætter godt. Hvor pastasalaten udgør et helt måltid, er æggemuffins oplagte som tilbehør til en rugbrøds klapsammen med lidt smør. Men når vi har fået kylling, er der altid lidt kød tilbage. Kødresterne bruger jeg […]
Denne uge har jeg alt for travlt til de helt store kulinariske udfoldelser i køkkenet, så aftensmaden skal helst gå lidt tjept. I den kategori easy dinner, er tærte en af favoritterne. Der skal lige laves en bund ( kan laves dagen i forvejen), men ellers er der ikke noget der tager mange minutter at […]
Farsbrød (med broccoli) er en af de nemme aftenmadsretter og samtidigt er det perfekt som pålæg til madpakken på rugbrød og i sandwich. Forleden havde jeg fået taget noget fars op af fryseren, men vi endte med at spise ude. Så da vi kom hjem, lavede jeg lige dette hurtige farsbrød, så det kunne bruges […]
Madpakke Wraps. Madpakke wraps, kan enten gives med hele, eller skåret ud i mindre stykker. For de mindste er det svært at spise dem hele. Så fx skær en wrap i 4 dele til børnehavebarnet, og i 2 dele til det lille skolebarn. En madpakke wrap, holder sig fint i køleskabet, så lav gerne madpakken […]
Mums! Er vist det bedste udtryk for disse virkelig lækre broccoli-cheese muffins. Det er en slags æggemuffins med broccoli og hytteost. Men de er lavet anderledes end de populære grøntsagsmuffins med kylling, men stadig lige så nemt og og måske endda mere lækkert. Den helt store forskel er, at du her får lidt mere bid og […]
Som jeg afslørede forleden, så er Laks min ultimative livret. Salat med laks, kan næsten ikke overgås af noget andet. Jeg kan virkelig ikke beskrive hvad det er. Jeg syntes bare alt er godt ved laks, særligt røget laks og stegt laks. Laks spiser jeg mindst 3-4 gange om ugen, men på meget forskelligvis, så mine […]
Kyllingfars har jeg haft lidt af et had-kærligheds forhold til igennem årene. Bruger man kyllingfarsen og laver helt almindelige frikadeller, som hvis det var hakket flæsk/kalv så bliver man slemt skuffet, for de smager jo virkelig ikke af meget. Kyllingfars skal der kræses lidt for, før det giver mening for (mine) smagsløgene at spise den…Disse […]
Det er efterhånden rigtig lang tid siden jeg sidst har lavet en madplan til jer, så idag er den her.. En lækker, sund madplan, med gode (og hurtige) retter til hele familien. Madplanen er til inspiration, således at i kan plukke de retter ud som jeres familie godt kan lide og som i ved vil […]