Endnu en af de hurtige madpakker der er blevet lavet herhjemme. Dog på en søndag så i madkassen kom det ikke, men det kunne det lige så vel have været. Der er rugbrødsmadder med pålæg og frikadeller, et kogt æg, rå broccoli, agurkstave, kiwi, små tomater, en mini salami, kyllingpølse og lidt vindruer. Det er […]
Forfatter: sunde madpakker
Easy dinner: Spaghetti Carbonara
I dag vil jeg dele endnu et forslag til Easy dinner med jer. Nemlig på spaghetti Carbonara, min yngste søns livret. Da den er både hurtig og nem at lave. Og tilmed budgetvenlig, så er livretten altså ret ofte på madplanen herhjemme, hvilket minder mig om, at jeg da vist snart skal igang med at […]
Easy dinner – en lækker måltidssalat, perfekt til aften & madpakke
Mine egne madpakker, hvad enten det er dem jeg spiser til frokost hjemme, på cafe eller job er stort set altid salat i en eller anden form. Så skal jeg selv lave egen madpakke, er det salat. Spiser jeg ude til frokost er det også salat. Jeg elsker måltidssalater, langt mere end salater der kun […]
Fuldkorns Kyllinglår til madpakken
Lige efter skolestarten her i det nye skoleår, spurgte jeg min yngste søn hvad han glædede sig mest til at få i madpakken igen, nu var det jo ved at være nogle måneder siden jeg sidst havde lavet madpakker. Hans valg faldt på blandt andet kyllinglår. Så det skulle selvfølgelig laves, rigeligt af dem så […]
Min holdning til hvad sund vs usund mad er
Det er ved at være noget tid siden jeg sidst har skrevet lidt omkring mine holdninger til den sunde og usunde kost i madpakkerne og generelt, derfor vil jeg idag gå lidt i dybden med mine tanker omkring det. Først og fremmest, i vores familie har vi en nul (raffineret) sukker politik i madpakkerne. Men […]
Flyt hjemmefra mad #1 – Spagetti med kødboller & tomatsovs (4 personer ca. 30,- )
Flyt hjemmefra mad, er mad på budget og nemt at lave. Denne ret kan laves for ca. 30.- kroner til 4 personer, skal den være luksus så er vi oppe på ca. 50 kr til 4 personer. Priserne forudsætter at du har basis på plads i køkkenet, der gælder ting som mel, salt, peber, mælk og […]
Crunchy cookie uden mel og sukker
De her crunchy cookies er så gode og kan tage selv den værste lækker sult.. Opskriften får i nedenfor… Til ca. 15 Cookies skal du bruge følgende: 2 bananer – 2 spsk. peanut butter – 1 dl. saltede peanuts – 1 dl. kokos mel – 1 æg – 1 tsk bagepulver – 3 dl (glutenfri) havregryn (vigtigt! bananerne må ikke være overmodne […]
6 lækre madpakkesnacks
Madpakke snacks! Hvem elsker ikke at åbne madkassen, især når de byder på overraskelser 🙂 Her får du 6 skønne ideer til, at komme lidt nyt i madkassen. Billedet ovenfor byder på lækre æggemuffins, fyldt med broccoli og skinke. Du kan bruge andet grønt, undlade kød eller bruge noget andet, det er nemt at få […]
Så meget mad skal de have med i skolen
Det er super vigtigt at børnene har mad nok med i skole, ellers bliver de uoplagte og får svært ved at koncentrere sig resten af dagen. Men det hele starter med morgenmaden, for har de ikke fået det, eller ikke fået nok. Så spiser de hele madpakken i første lille frikvarter og ja, så skriger […]
Lune boller med nødder
De her skønne boller bagte jeg i aftes, de blev simpelthen så gode at jeg vil dele opskriften med jer. Til ca. 8 stk skal du bruge: 2 dl lun vand 25 g gær 1/2 tsk salt 4-5 dl mel 1 æg 1/2 dl hasselnødder, grofthakket 1/2 dl pekannødder, grofthakket 1/2-1 dl havregryn Du kan […]