De 9 ideer til madpakken ovenfor kan i læse mere om lige her Ved denne tid sidste år, gik jeg rundt med en slem tvivl i maven. Jeg var i tvivl om min søn ville være klar til SFO/ Skole, kun 5 år gammel og samtidigt er han meget for tidlig født (8 uger). Jeg vidste […]
Forfatter: sunde madpakker
9 idéer til nemme retter
Jeg elsker nem mad, altså det der kan laves hurtigt, uden alt for meget hokus pokus. Men som stadig er varieret og ikke mindst sundt. Vi spiser rigtig meget grønt herhjemme og det er helt klart den største post i vores madbudget. I ser fx aldrig voldsomt meget kød i mine opskrifter, vi spiser det […]
Den hurtige madpakke
Kender i de morgner hvor man fortryder, at man ikke lige tog sig sammen, aftenen forinden og fik klaret de der madpakker ?! Sådan en travl morgen havde jeg idag, vi sov lidt for længe og alle var trætte, så jeg løb rundt og serverede morgenmad til børnene i deres senge (så er det langt […]
Glad for den nye skolereform & for madpakken
Dette indlæg har jeg overvejet længe, for jeg syntes det lidt trist at alt hvad man læser rundt omkring er lutter dårlige erfaringer med den nye skolereform, og det er faktisk ikke mit indtryk, at det så slemt trods alt. Faktum er at mine 3 børn i henholdsvis 0. klasse – 6. klasse og 8. […]
Formiddags mad til vuggestuebarnet
Jeg har ikke selv så små børn mere, men det føltes som var det igår at min yngste gik i vuggestue. Kender i det ? Tiden flyver bare afsted og her står jeg nu med 3 skolebørn. Men der skal også være lidt inspiration til jer med de helt små børn, så når jeg får […]
Madpakken til imorgen
Madpakken er til min søn Mikkel på 5 år, han går i 0. klasse Indholdet: 2 x 1/4 med smørbart torskerogn og lidt karse 1 klapsammen med kødpølse 1/2 fersken 1 hårdkogt æg 1 bundt agurk stave 1 pakke rosiner 1 kyllingpølse 2 hasselbagte kartofler (fra aftensmaden) lidt rug snack fra Karen Wolf (smager alt for […]
Hurtig aftensmad
Som alenemor til 3 børn, så er jeg ofte virkelig presset på tid. De to største har ofte lidt lektier vi lige skal kigge på, den lille i 0. klasse snakker som et vandfald og stiller en million spørgsmål i timen som helst skal besvares omgående ;).. Vasketøjet skal klares, der skal også lige svinges […]
Hurtige mini snack pizzaer
De her små snack “pizzaer” er tæt på det hurtigste jeg har fået lavet til madpakkerne den seneste tid og de var tilmed et kæmpe hit. Det er et groft landflute skåret i skiver. Derpå er der lagt et stykke skinke / kylling pålæg, en skive tomat lidt friske grønne urter og til sidst lidt […]
Praktiske (og søde) snack bags
Ofte syntes jeg det kan være svært at få plads til de sunde snacks i madkassen til en lang skoledag for min 5 årige i 0. klasse, hvilket ofte resultere i at han har 2 madkasser med eller en pose + madkassen. Så har længe gerne villet finde et alternativ som fast kunne være med […]
Pizzapakke & gode klassikere
I eftermiddags havde jeg lige lidt tid alene og fik lavet lidt guf til madpakkerne (og fryseren).. Lavede små pizza pakker… En helt almindelig pizzadej, rullet ud aflangt (svarende til en bageplade). Hældte en halv dåse hakkede tomater på i midten, et par håndfuld hakket skinke, frisk basilikum og lidt tørret timian. Foldede siderne ind på midten […]