Alle morgner byder på frugt i en eller anden form hos os, det viser billederne også. Det er simpelthen bare ikke nogen rigtig morgen uden frugt eller grøntsager. I aftes sad jeg lige og opdaterede kategorierne her på bloggen, fordi jeg gerne vil gøre det lidt mere i netop denne kategori morgenmad. Der faldt […]
Forfatter: sunde madpakker
En god start på dagen med Skyr, frisk frugt, chia og nødder
Morgenmad, noget jeg skriver oftere og oftere om. Dels fordi jeg selv forsøger at variere både børnenes og min egen morgenmad en del for tiden, da vi ofte har for vane at tage de hurtige / lette løsninger. Men havregryn, bliver altså bare kedeligt i længden, hvert fald for os. Så min målsætning er at vi […]
Bløde dadelkugler med banan
De her skal i simpelthen prøve, vanvittig gode og helt perfekte til at stille sukkertrangen. De er meget blødere i konsistensen end dadelkugler normalt er, hvorfor de ikke er så “tunge” at spise. Opskriften får i her. Til ca. 25 stk. skal du bruge: 200 gram dadler – 1 frisk banan – 2 dl nødder (lige dem […]
6 forskellige snacks til madpakken
Så banker mandag og madpakkerne på igen, yay siger jeg! Elsker at lave de madpakker og fylde dem op med kærlige hilsener hjemmefra, i form af lækkerier som fx ovenstående. Opskrifter : Kokos Müslibar her – Små mini snack pizzaer her – Rugbrøds snack med masser af smag her – Edamame bønner (eller grønne peanuts som mine børn kalder dem) her – Madpakke muffins med […]
Få en god start på dagen med Chiagrød
I har med garanti allerede hørt om Chiagrød det ene eller andet sted. Men selvom jeg spiser det ofte har jeg endnu aldrig skrevet om det. Så idag vil jeg give jer en helt basic opskrift på en god Chiagrød. Chiafrø er en af de såkaldte superfoods, fordi det blandt andet indeholder en masse gode […]
Hytteostsalat med Radisse & Ramsløg
Hytteost har fået lidt en revolution herhjemme. Efter i flere år nærmest at have været helt ude af mit køleskab, har jeg genfundet glæden ved denne lille proteinrige (ca. 11 g pr 100 g) spise. Jeg har lige spist ovenstående til min morgenmad, med en gulerods/solsikke bolle – opskrift lige her en halv avokado og 125 […]
Jordbærdrøm – en god morgen smoothie
Vi elsker at få smoothies til morgenmad herhjemme. Ofte har vi altså også lidt travlt, så det skal gerne være lidt nemt for børnene at nå deres morgenmad, ellers er den for nem at springe over. Så på dage hvor vi har lidt travlt laver jeg denne jordbærdrøm som smager himmelsk, mætter godt og indeholder en fin […]
Edamame bønner som snack
Som jeg viste på instagram i aftes så stod vores aftensmad på en blandet landhandel af rester og grønne snacks. Bønner er sjældent noget der hitter i sin rene form, hvert fald ikke hos mine børn ;). Men lige edamame bønner er blevet lidt en “vi kan ikke undværre snack”. Jeg køber dem altid på […]
Hjemmelavet kyllingsalat (Lavet af rester)
Idag er vi ovre i 0-madspild genren. En genre jeg personligt bevæger mig en del i, for jeg hader at smide mad ud! Denne kyllingsalat tager ingen tid at lave, smager dejlig og hitter altid på både rugbrød og i sandwich. Kylling salat til 6 stykker rugbrød. 1 stk .kogt kyllingebryst – 1 halvt løg […]
Opskrift: Tortilla Pandekager
Vi er fans af tortillas pandekager og det tager så kort tid at lave, at aftensmaden er færdig på 0.5 – eller hvert fald en halv times tid 😉 Til 4 store tortillas skal du bruge : 100 gram Hvedemel (eller spelt fx) – 1/2 dl. vand – 1 tsk. Tørgær – 1/2 tsk. Salt – Evt. Olie […]