Havregrød er og bliver godt. Spørger i mig så er det faktisk den aller bedste form for morgenmad, det mætter virkelig godt, smager godt og er hurtigt at lave. Så jeg syntes personligt det er lidt synd hvis vi glemmer havregrød, til fordel for de mange nyere grødtyper vi ellers laver til morgenmad nu om […]
Forfatter: sunde madpakker
Brombær protein smoothie
En af mine favorit smoothies er denne med brombær og ekstra meget protein. Særligt her om sommeren syntes jeg det kan være rigtigt svært at få spist nok. Når det er varmt, så magter jeg virkelig ikke altid at stå i køkkenet og lave det ene og det andet. Men det er vigtigt at få […]
Mellemmåltid / Dessert med kiks og sund topping
Denne fine anretning bruger vi både som mellemmåltid sen eftermiddag, som aftensnack og som dessert. Overraskende simpel og altid et hit både hos os selv og gæsterne. Opskriften får i her 🙂 Til en person skal du bruge: 1-2 Digestive kiks (eller anden kiks fx glutenfri) – 5 spsk. (med top) skyr – 5 jordbær – 1/2 tsk. […]
Skinkeboller med ost & porre
De her skønne skinkeboller er perfekte til madpakken, og både til formiddag og eftermiddags snack og “velkommen hjem mad” om eftermiddagen. Opskriften får du her. Til ca. 20 boller skal du bruge: 4 dl håndvarmt vand 1 dl fromage frais (eller lignende produkt) 40 g gær 2 tsk groft salt 150 g skinke i små […]
Smuldrekage med rabarber
Når jeg en sjældengang laver en kage der ikke er sund, så kan man være helt sikker på at hvis det er sommer, så er det denne kage der står på listen over favoritter. En sød smuldrekage med rabarber. Som min ældste søn siger, det er lige præcis sådan en ægte rabarberkage skal smage. Opskriften […]
Simpel morgenmad & Mango pindsvinet
Forleden delte jeg dette billede på instagram og skrev i den forbindelse “simpelt og godt”, senere på dagen skrev min veninde, “det så altså ikke særlig simpelt ud”. Og det kan hun ved nærmere eftertanke have ret i. For det ser jo ud af meget, selvom det er lavet på et par minutter. Så nu […]
Sund jordbær-blåbær is
Jeg har ingen fryser lige nu, det er temmelig kritisk når det er sommer, men is skal der til, så godt min nabo har ekstra plads i hendes, så jeg kan låne et hjørne ;-). Denne is er super nem, den er sund og smager som en mellemting mellem sorbet og flødeis. Til 4 personer […]
Milkshake med Mango & Passionsfrugt
Når vi lander hjemme om eftermiddagen, så er især børnene (trods en stor madpakke) ved at overfalde køleskabet. Indimellem tænker jeg mere, at det er en dårlige vane, end egentlig sult. Men det er et meget passende tidspunkt for et mellemmåltid og der er Milkshake en perfekt en af slagsen. Milkshake lyder sådan temmelig usund, […]
En perfekt madpakkesalat til børn
Madpakkesalat, nem aftensmad eller en god frokost, simpel og perfekt salat til alle aldre. Min datter og jeg var alene hjemme i aftes, og ingen af os kunne klare tanken om at skulle stå i varmen og lave varmt mad, så det blev til en omgang salat, lavet på få minutter. Simpelt og godt. Salat […]
Fredags forkælelse – Mandel Cookies
Jeg tror dette er min aller første opskrift her på bloggen som indeholder rigtig sukker, men en sjældengang er det altså bare det der er vejen frem (og nu er det jo fredag idag;)). Min yngste søn var sløj igår, og når man er det hjemme ved os, må man spise lige hvad man har […]