Denne marengs lagkage er simpelthen verdens bedste fødselsdagslagkage. Jeg har selv fødselsdag om en lille uge, så opskriften har jeg tænkt mig at give mine børn et link til, så de kan lave den til mig ;). Ingen sommer fødselsdag uden denne lagkage. Syntes jeg vil dele denne søde (ikke sunde) opskrift med jer. Den […]
Forfatter: sunde madpakker
Tynde pandekager + Hindbær smoothie
Når vi snakker sundere pandekager, så er det rigtig ofte nogle små tykke pandekager og med banan, men som mine børn siger så er det altså ikke rigtige pandekager. For rigtige pandekager skal være ligesom dem Rasmus Klump får i stakkevis, fine tynde pandekager uden eftersmag af banan ;). Så jeg har været i pandekage […]
Torskerognssalat – Hjemmelavet Pålæg
En skøn æggemad og favoritten torskerognssalat. En af mine frokoster fra den forgangne uge – elsker både spejlæg og torskerogns rugbrødsmadder. Men torskerogn i sig selv syntes jeg er alt for tørt og kedeligt, så jeg giver den altid lige et løft med lækre sager. Det er også et hit til madpakkerne både på almindeligt rugbrød […]
Pokémon GO Cookies – Opskrift
Pokémon GO er blevet frigivet i DK idag, alle i det ganske land render rundt og jagter Pokémons, jeg valgte at gå i køkkenet og lave Pokémon cookies til børnene i stedet :D. Opskriften deler jeg naturligvis med dig her. Disse cookies er på ingen måde sunde, men efter en hel dag på jagt efter […]
Lækkert grovbrød med hørfrø
Når solen er så fantastisk som den er i dag, så elsker jeg at vågne som den første i huset, bare sætte sig ved vinduet med en kop kaffe (the ;)), nyde morgensolen, og så ellers stille og roligt vågne helt op, før resten af familien vågner. I dag var jeg så tidligt oppe, at […]
Den hurtige & gode kartoffelsalat
Det er virkelig sjældent jeg får kogt kartofler i passende mængde, der er altid til et par kartoffelmadder, kartofler på panden dagen efter, eller fx en lille kartoffelsalat som denne. En god måde at få brugt sine rester på og samtidigt få lidt lækkert til madkassen, eller som ekstra tilbehør til aftensmaden. Jeg skræller iøvrigt […]
Kødbomber med grønt til aften og madpakke
En klar aftens favorit hos mine børn er boller i karry, jeg er bare kørt lidt surt i de helt klassiske kødboller, derfor er jeg begyndt at lave retten med krydrede “kødboller” i stedet. I princippet kan de også bare koges som almindelige kødboller, men de får altså lidt ekstra kraft/smag på panden og samtidigt […]
En Godnat Booster + 5 Trin Til En Bedre Nattesøvn
I årevis har jeg kæmpet mod det søvnunderskud, som bare tærrede mere og mere på mine kræfter. Jeg har siddet oppe til kl. 3-4 hver eneste nat ikke bare i en kort periode, men i årevis. Søvn i snit 3-4 timer pr døgnet igennem et par år, har været mit liv. At jeg overhovedet har kunne […]
Mexicansk tun med bønner & blomkålsris
Dette er løsningen til den virkelig hurtige madpakke eller hjemme frokost. Ligesom det er oplagt som alternativ til den klassiske spagetti med ketchup, for de unge udeboende SU modtagere ;). I Aldi har de nemlig mexicansk tun på dåse. Præcis som en helt almindelig dåse tun, denne er bare udover tun, med en let spicey […]
En salat der mætter – Perfekt til aftesmad & madpakke
Når min yngste (Mikkel på 6 år) og jeg er alene hjemme, ender vi ofte ude i en tallerken a la ovenstående. En rigtig god salat der mætter godt. Igennem årene er det også blevet vores favorit spise, og selvom salaterne sjældent er ens, så behøver vi næsten ikke sige det højt hvad vi skal […]