En anden ting jeg fik lavet i weekenden var små pizzasnegle og små indbagte pizzaer.
Dejen er en helt almindelig basis pizza dej man kan også bruge en pizza blanding hvis det skal gå stærkt.
Rul dejen tyndt ud og læg fyldet i midten og rul den fast sammen og skær ud i ca. 1 cm tykke skiver og derefter i ovnen til de får lidt lysebrun kant.
Af fyld til ca. 25 stk. Har jeg brugt 200 gram skinke strimler – 150 gram revet ost og 1 peberfrugt.
De skal opbevares i køleskabet og bliver derfor også hurtigt tørre i brødet derfor er det bedste at pakke dem i “dagsposer” og så i fryseren så man kan tage op dagen før de skal med i madpakken, så er de nemlig dejligt friske.
Til de indbagte skærer vi dejen ud i 4 kanter og putter fyld på og derpå et dejlåg og presser dem godt sammen og bøjer kanterne under bunden.
