Denne her sunde raw topping er jeg ret afhængig af for tiden. Super god på yoghurt, skyr og ja faktisk også på en gang vanilje is sammen med lidt mørk chokolade, mums. Det er en af de opskrifter som kan laves på få minutter, hvilket vi jo rigtig godt kan lide ;).
Til 250 gram raw topping skal du bruge:
150 gram tørrede dadler – 50 gram mandler – 50 gram pekannød
Kom det hele i en blender, foodprocessor og lad den køre et par minutter til det hele er smuldret. Alternativt kan du bruge en minihakker af et par omgange, og bland derefter det hele sammen.
Det var alt.
Opbevares i lufttæt bøtte og holder sig så længe som nødderne / dadlerne har af holdbarhed.
Du skal ikke lade dig skræmme af dadlerne hvis du normalt ikke er til det, for det smager kun af nødderne når det er færdig lavet. Jeg kan nemlig ikke selv lide dadler i deres rene form ;).
