Jeg elsker nem mad, altså det der kan laves hurtigt, uden alt for meget hokus pokus. Men som stadig er varieret og ikke mindst sundt. Vi spiser rigtig meget grønt herhjemme og det er helt klart den største post i vores madbudget. I ser fx aldrig voldsomt meget kød i mine opskrifter, vi spiser det simpelthen bare ikke på daglig basis. Vi er på ingen måde ovre i noget med at være vegetar, det er bare ikke et behov / en lyst vi har, ligesom vi heller aldrig spiser sovs.
På billederne kan i se lidt af det vi har spist på det seneste, måske i kan bruge et par af idéerne til en travl aften, madpakke eller morgen.. 🙂
Aftensmads retter (som alle også kan bruges i madpakken)
- Fiskefilét med efterårssalat, bestående af revet gulerod, fint hakket hvidkål, æble, og appelsin
- Frikadeller fra fryseren, æggepandekage, blandet grønt og frugt
- Madpandekage med blandet grønt og kylling
Frokost /madpakker
- 3-kant rugbrød med hjemmelavet kylling/æggesalt, knækbrød med ost, rugbrød med kyllingpålæg, blandet grønt og frugt
- Bruchetta med tomatsovs, skinke, cherry tomat og ost. Serveret med grøntsags stave
- Sandwich med pålæg og grønt, nødder, frugtstand og grove kiks
Morgenmad
- Det vi kalder for en “Lækker tallerken” med masser af frugt, grønt, yoghurt, ostehaps & en bolle med smørreost
- Fuldkorns toast med salat og pålæg. Masser af grønt og en ostehaps
- Protein bolle med ost, grønt. En avokado lidt grønt, bær og juice..
Vist i skulle ønske opskrifter på noget specifikt i blandt de 9 idéer siger i selvfølgelig bare til 🙂 Håber i får en dejlig dag 🙂
