I får lige lidt billeder fra min og min yngste søns frokost fra i Lørdags, det kunne nemlig lige så vel have været kommet i madkassen.
Jeg lavede en meget hurtig kyllingsalat, som både kan bruges på brødet, til pitabrød, madpandekager og lignende.
Ingredienser: 1 Pakke Tulip pålækker sandwich (stegt klassisk kylling) – 2 spsk. creme fraiche eller græsk yoghurt, ca. 100 g. purløg, lidt salt og citron.
Sådan gør du: Skær pålægget i små stykker, og hak purløg fint, bland det hele sammen og smag til med citron og salt.
Det behøver slet ikke være så svært med den der ” madpakke udfordring” vi alle ser i øjnene hver eneste aften/morgen. Det er så lidt der skal til for at gøre tingene lidt mere sjovt 🙂
