En ny kategori her på siden.. Vi spiser nemlig rigtig meget salat/grønt i dagligdagen og de er oftest meget børnevenlige. Vi bruger dem også “dagen derpå” som tilbehør i madpakkerne. Så dem skal i da også se..
Denne er en helt almindelig Bulgur salat… Som er rigtig god som tilbehør til kød af alle slags.
En bund af salatblade, rigeligt med kogt bulgur (2 dl bulgur og 3.5 dl vand og en smule salt, koges i 10 minutter) reven gulerod og agurk. Dertil lavede jeg en lille dressing med yoghurt naturel, purløg og lidt citron..
Til madpakken kan man putte det i en lille bøtte… 
