De her skønne skinkeboller er perfekte til madpakken, og både til formiddag og eftermiddags snack og “velkommen hjem mad” om eftermiddagen. Opskriften får du her. Til ca. 20 boller skal du bruge: 4 dl håndvarmt vand 1 dl fromage frais (eller lignende produkt) 40 g gær 2 tsk groft salt 150 g skinke i små […]
Madpakker
Få inspiration, ideer og hundredvis af opskrifter på sundt indhold til madpakkerne. Vi har samlet alle vores opskrifter til madpakken lige her. Der er en opskrift til dig, der har god tid til madkassens indhold og dig, der gerne vil lave en lækker frokost i kort tid.
En perfekt madpakkesalat til børn
Madpakkesalat, nem aftensmad eller en god frokost, simpel og perfekt salat til alle aldre. Min datter og jeg var alene hjemme i aftes, og ingen af os kunne klare tanken om at skulle stå i varmen og lave varmt mad, så det blev til en omgang salat, lavet på få minutter. Simpelt og godt. Salat […]
Grillrester til madpakken
Så snart det er sommer, eller hvert fald så varmt som i disse dage. Så laver vi mere mad ude end inde, hjemme hos os. Men jeg kan slet ikke undværre rester til madpakkerne, som jeg har fra aftensmaden hele efterårs/vinterperioden. Så vi laver ofte lidt ekstra på grillen, nu den er igang. Igår grillet […]
Simpel pastasalat & rugbrødssandwich
En pastasalat hitter altid i madkassen, og til især børn er der ingen grund til at putte alt for meget forskelligt i. Nøjes med at put de ting i, du ved de vil elske og nemt kan spise. Man kan med fordel lave den direkte i madkassen, så er det nemt at lave forskellige salater […]
Pizzasnegle
I aftes fik vi kødsovs og spaghetti en af børnenes favoritter uden tvivl, der var kun en lille bitte rest tilbage så i stedet for at lade det gå til spilde blev der lavet pizzasnegle med resterne. Nemt og en god snack til madpakken… Til ca. 20 små snegle / 15 store skal du bruge følgende: […]
9 nemme hverdags retter til aften & madpakke
Efterhånden tror jeg at jeg har fået slået det helt fast, hvor højt jeg elsker nemme hverdags retter. Retter der ingen tid tager at lave, retter børnene kan lave / være med til at lave og retter der kan genbruges i madpakkerne. Mad skal for mig være sundt, mætte godt, i selv små portioner og […]
Sommer madpakker med grønt og friske bær
Jeg elsker den her årstid, hvor supermarkedet bugner med lækkert frugt og grønt. Om efteråret/vinteren kan det meget nemt blive lidt det samme og samme dag efter dag. Hvert fald når man bor her lidt ude på landet, hvor der ikke er det store udvalg af butikker ;). Så madpakkerne lige nu, er et sandt […]
Små overraskelser i madkassen er altid en god ide..
Noget af det jeg elsker aller mest ved at lave madpakker. Er at overraske. At få smil frem på mine børns læber. For selvom jeg ikke selv ser det, så ved jeg bare det sker. Jeg ved på samme måde også, på hvilke dage de ikke smiler når de åbner madkassen. Som min yngste helt […]
Madpakken til teenageren
Min datter går i 8. klasse og ældste søn i 6. og den tid hvor man bare kunne smøre 3 halve og stikke et æble og et stykke agurk i tasken er ligesom passé. De ved godt hvad de vil spise, hvad man bør spise, og hvad kroppen hvert fald ikke vil have. Så jeg laver sjældent […]
Sunde bananvafler
I aftes lavede jeg de her gode og sundere vafler til vores dessert. De indeholder ingen fedtstof (udover den smule der skal på vaffeljernet) og ingen tilsat sukker, så de kan altså spises med god samvittighed. Smager så fint med lidt is, frisk frugt og lidt nødder som topping. Så en lækker snack som ikke […]