Regnvejrsbagning og 25 % rabat på RAINS

Sikke det regner idag, det var ikke lige sådan en lørdag jeg havde planlagt. Men det er vi jo desværre ikke herre over. Men intet er så skidt at det ikke er godt for noget. Det betyder hvert fald tid indendøre, til hygge og bagning af lækkert brød. Vi skulle...

Basis opskrift til pølsehorn med valgfri fyld i dejen

Pølsehorn kan laves på rigtig mange måder, med forskellige krydderier, frø, kerner, revne grøntsager og alt muligt andet, kun fantasien sætter egentlig grænser. Det kræver blot at man har en rigtig god basis opskrift til dejen, så kan man “finde på” nyt fra gang til gang, at komme i brødet,...

Mine 10 bedste bageråd

I dag vil jeg dele mine 10 bedste bageråd med dig. Jeg bager stort set brød hver eneste dag. Ikke fordi vi spiser SÅ meget brød, men fordi jeg udvikler nye bageopskrifter til fx bloggen her. Nogle gange sidder en bagning lige i skabet første gang, andre gange må jeg...

Rugbrødschips – en sprød og hurtig opskrift til madpakken

Rugbrødschips er super nemme at lave. De smager godt og samtidigt mindsker vi madspilden. Så dem skal i have opskriften på idag. I kender det sikkert, de sidste par skiver af rugbrødet er ofte lidt tørre og så ender det med vi smider dem ud. Men i stedet er de...

Sprøde spinatbrød

Hold nu op hvor er de her spinatbrød gode! Det var lidt et forsøg jeg kastede mig ud i. Et forsøg på at lave et brød med minimalt mel i, uden dog helt at ville fjerne det. Men 4 spsk. mel er alt hvad der er i denne opskrift. Brødene er så...