Sunde Broccoli-cheese muffins – Æggemuffins med broccoli og hytteost

Mums! Er vist det bedste udtryk for disse virkelig lækre broccoli-cheese muffins. Det er en slags æggemuffins med broccoli og hytteost. Men de er lavet anderledes end de populære grøntsagsmuffins med kylling, men stadig lige så nemt og og måske endda mere lækkert. Den helt store forskel er, at du...

Easy dinner: Salat med laks + Spørgetime på mandag

Som jeg afslørede forleden, så er Laks min ultimative livret. Salat med laks, kan næsten ikke overgås af noget andet. Jeg kan virkelig ikke beskrive hvad det er. Jeg syntes bare alt er godt ved laks, særligt røget laks og stegt laks. Laks spiser jeg mindst 3-4 gange om ugen, men...

Kyllingfars – Lær at elsk det, med denne lækre opskrift

Kyllingfars har jeg haft lidt af et had-kærligheds forhold til igennem årene. Bruger man kyllingfarsen og laver helt almindelige frikadeller, som hvis det var hakket flæsk/kalv så bliver man slemt skuffet, for de smager jo virkelig ikke af meget. Kyllingfars skal der kræses lidt for, før det giver mening for...

Sund madplan til aften & madpakke

Det er efterhånden rigtig lang tid siden jeg sidst har lavet en madplan til jer, så idag er den her.. En lækker, sund madplan, med gode (og hurtige) retter til hele familien. Madplanen er til inspiration, således at i kan plukke de retter ud som jeres familie godt kan lide...

En nem madpakke & opskrift på butternut salat

Butternut squash kan købes overalt lige nu, men hvad kan man egentlig bruge den til?! Fx denne helt igennem fantastiske simple salat (opskrift nedenfor). Salaten passer til stort set alle slags kød og er også god alene, eller fx blandet med små stykker kylling som en måltidssalat med lidt groft...