Lune boller med nødder

På tur med pitabrød i madkassen

Sponsoreret af Mini Babybel

19679906_1418515258195187_1719363106_n 19756312_1418513624862017_1067511629_nVi har sommerferie og den står på masser af ture ud i landet og de mange dejlige seværdigheder vi har rundt omkring. Vi har næsten altid vores egne madpakker med. Med hjemmebag og snacks. I denne tur madpakke, er der udover hjemmebag de skønne mini babybel oste. Gode alene som en hurtig snack, faktisk også perfekte til at skærer ud i små tern og bruge som fyld i vores pitabrød. Pitabrød er en af de ting man altid finder i fryseren hos os, hjemmelavede (selvfølgelig). For de er super nemme at lave og smager bare bedre. Ligesom de ikke smuldre som købe pitabrød nemt gør, når man skærer dem op.

Pitabrød er oplagte til madkassen hvad enten det er til børnehave barnet, skolebarnet eller til vi voksne. På ture rundt i landet her i sommerferien er de super oplagte, da det er en hurtig snack til at stille sulten, om man sidder i bilen eller på picnictæppet.

19668441_1418520214861358_490761990_nTil 12 stk pitabrød skal du bruge:

4,5 dl vand – 25 gram gær – 1 tsk. salt og ca. 700 gram hvedemel

Som alternativ kan du bruge dette: 4 dl vand, 1/2 dl kærnemælk – 25 gram gær – 1 tsk salt – 400 gram hvedemel – 300 gram halv sigtet rugmel

Du kan også sagtens bruge fuldkornshvede, så brug hvad du helst vil.

Fremgangsmåde:

Hæld fingervarmt vand i en skål og rør gæren ud deri, kom saltet i og melet lidt af gangen, hold lidt mel tilbage så ikke dejen bliver for tør, den skal være lige en smule fugtig. Ælt dejen godt og lad det hæve i ca. 1 – 1,5 time. Tænd ovnen på 250 grader. (Varmluft). Form dejen til 12 boller og rul dem flade med en kagerulle ca. 1 cm i højden. Bag dem på plade med bagepapir i ca. 6-8 minutter. De er færdige når de er hævet godt op og har fået en smule farve i siderne.

Pitabrødene er fyldt med mini babybel skåret i tern, blandet grønt, mini frikadeller og små stykker stegt kylling, dressing kan med fordel medbringes i en lille bøtte, så det først hældes på når der skal spises. 19692217_1418517998194913_796862573_n

I madkassen er der også kommet friske jordbær, de er jo så gode lige nu. Ligesom der er de gode mini babybel oste, som er en oplagt snack til børnenes madpakker og så ser de jo også ganske festlige ud. Min søn kalder dem faktisk for ninja oste, så de er pænt seje at have med i skolen. Desuden er det jo 100 % ost – uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.

Mini babybel kører lige nu en quiz hvor du kan vinde et GoPro® Hero5 Black*- kamera, deltag lige her – alt du skal gøre er at gætte hvor mini babybel opholder sig henne.

 

***

bog om madpakker

Min bog sunde madpakker

udkommer 31.07 - forudbestil den lige her


Følg bloggen på

Facebook - Instagram - Bloglovin

Fang mig på sundemadpakker@gmail.com

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lune boller med nødder