Skyr koldskål & Velkommen hjem mad

Pizzastjerne

opskrift på pizzastjerne

I har måske alle set de populære nutella stjerne kager, men hvorfor ikke benytte samme metode og lave en sundere variant, som i en stjernepizza?! Ideen, opskrift og fremgangsmåden får i lige her 😉

_052Ingredienser:

50 gram gær – 3 dl mælk + lidt til pensling – 1 æg – 1/2 dl olie – 300 gram durummel – 200 gram fuldkornshvede – 100 gram hvedemel – 1 tsk salt – 200 gram pizza sovs – 150 revet ost + fx skinke strimler hvis du ønsker kød i pizzaen …

_055 _058Fremgangsmåden: 

Lun mælken og rør gæren ud deri, tilføj olie, salt og æg og rør godt sammen. Tilføj mel, rør godt og ælt dejen. Lad hæve en halv time.

Del dejen i 4 kugler og rul dem rundt ud til ca. 0.5 cm i tykkelse. Læg et lag på bageplade med bagepapir, put pizzasovs samt revet ost på 2 cm fra kanten. Forsæt på samme måde med lag 2 og 3 pres lagene sammen i kanterne løbende. Læg sidste lag på som låg og pres rigtig godt sammen hele vejen rundt i kanterne.

Sæt et alm. drikkeglas i midten og pres ned så du får et afrids. Skær udfra ringen i midten 16 lige store snit hele vejen igennem og rundt. Nu tager du fat i 2 “stænger” og snor dem hver sin vej 1,5 omgang og presser sammen ude i kanten, fortsæt hele vejen rundt.

Pensel med mælk og drys med lidt groft salt – bag i ovnen ved 200 grader varmluft i 15-20 minutter…

Jeg fik ikke taget billeder af alle steps “in the making” så håber i kan følge min beskrivelse, ellers spørger i naturligvis bare 🙂 Jeg fik lavet en stjernespids for lidt … Der skal være 8 i alt 😉

Spis den til aften med en god gang salat og kom resten i madkasserne. Også genial til  fællesspisning i børnehaven, skolen osv.

_062

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Skyr koldskål & Velkommen hjem mad