Gode skoletasker med rabat

Syndige Søndags boller

_0001

Vi har en tradition herhjemme, med nybagte boller hver søndag morgen. Det er forskelligt hvilke jeg laver, men på det seneste har vi været forfalden til disse lidt syndige af slagsen. Opskriften får  i her :-).

Ingredienser til 10-12 stk 

25 gram gær – 40 gram smør – 3 dl mini mælk – 1 tsk salt –  2 tsk sukker – 500 gram hvedemel – 1 tsk kanelsukker – 1 æg til pensling

Fremgangsmåde :

Smelt smør og hæld mælken ved så det bliver lunt. Smuldre gæret i en skål og hæld den fingervarme mælk / smør over, rør gæret ud og blandt resten af ingredienserne i, ælt dejen rigtig godt. Lad dejen hæve 20-30 minutter. Form bollerne og sæt dem på bageplade. Pensel med sammenpisket æg, rids med kniv en gang tværs over og drys til sidst med kanel sukker over. Bag dem i forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft) i 10-12 minutter.

Så er der friskbagte lune boller til søndagshygge 🙂

 

   

8 kommentarer

  • Lene

    Hej. Skal bollerne ikke efterhæve?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Kaja

      Hej Lene

      De 10 minutters tid der går med at ridse, pensle dem og komme kanel på syntes jeg er fint, det fungere hvert fald for mig 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Britt

    Skal de kun have et enkelt rids henover eller er det mere et kryds?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Kaja

      Hej Britt

      Jeg giver dem bare et enkelt rids henover 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helene

    Kanel og sukker skal både i dejen, og drysses ovenpå ik’..? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Kaja

      Hej Helene, nej jeg drysser kun kanelsukker ovenpå i dejen er det bare alm. sukker 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rie

    Kan opskriften langtidshæve hen over natten?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Sunde Madpakker

      Ja kan du godt, bare nøjes med 10 gram gær og lidt mindre mel, så dejen er mere klistret 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Gode skoletasker med rabat