Den bedste Caffé latte

Grønkåls Dip

_1Grønkål er en af de aller sundeste grøntsager, den er fyldt med gode vitaminer og antioxidanter, især rig på kalcium og jern. Men grønkål er for mange (inkl. mig) lidt en af de grøntsager vi elsker at hade, for den kan både være lidt bitter og alt for grov, hvert fald i sin rene form. 

_1aDer er rigtig mange anvendelses muligheder for en grønkål, lige for tiden er jeg ret forfalden til grønkål’s dip, det får i opskriften på her.

Det skal du bruge:

1,5 dl yoghurt naturel

1-2 fed hvidløg

2 spsk. citronsaft

1 dl solsikkekerner

200-250 gram hakket grønkål

 

Bland det hele sammen i en skål og blend det til en ensartet konsistens. Jeg bruger stavblender til denne slags, da det er langt nemmere end at tage den “store” maskine frem. 

Server med masser af rå grøntsags stave eller fx hjemmelavede Squash chips. Den kan også bruges som dressing til salater og lignende ved at give den lidt ekstra yoghurt eller evt. et par spiseskefuld god olie.

Kom din grønkål’s dip i små bøtter sammen med grøntsags stave og tag med i madkassen, så er der sunde snacks så behovet opstår 🙂

 

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Den bedste Caffé latte