Kylling salat - god til den sunde madpakke

Kylling burger/sandwich med frisk tomat salsa

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSCHjemmelavede burgere/sandwich er altid et hit hos os og det var også hvad vi fik til aftensmaden i går og jeg kunne sagtens tage en magen til med i madpakken, måske ikke så velegnet til børnenes madpakke med så meget fyld, men det kan jo også nemt skæres lidt ned så ikke det vælter for meget ud.

Jeg lavede 2 forskellige varianter i dag en med et helt stykke kyllingbryst og en med kyllingbryst  skåret ud, det var nemlig nemmest for Mikkel på 3 år at spise den hvor det er ud skåret på forhånd.

Først lavede jeg en frisk tomat salsa:

1 bakke cherry tomater – skær hver tomat i 8 dele

1 fed hvidløg – hakket meget fint

3 forårsløg – skåret fint

2 spsk hakket persille

1 tsk balsamico eddike

Bland det hele sammen og så er den friske tomat salsa klar

Udover tomat salsaen puttede jeg rucola og agurke skiver i – det er en rigtig god kombi det hele og smager så lækkert.

 

 

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kylling salat - god til den sunde madpakke