Muffins med broccoli og skinke

Muffins med broccoli og skinke til madpakken Vi har haft disse muffins med i vores picnickurv idag, smager så dejligt og oplagt at lave en stor portion af dem, komme i fryseren og løbende tage op til madpakkerne, på de travle dage. De er også velegnet til den hurtige aftensmad,...
   

Cashew kugler – en sund madpakke snack

Forskellige slags sunde snacks er en god måde at afveksle indholdet i madkassen lidt på. Rigtig mange børn vil helst have “alt det de plejer” at få med og er ikke til de store madudfordringer lige i madkassen. Men med simple små sunde snacks får de alligevel lidt overraskelser hver...
   

Opskrift: Nemt Solsikke Rugbrød uden surdej

Der er intet som nybagt rugbrød, så i dag skal i få opskriften på et af mine favorit rugbrød. Nemlig solsikke rugbrød. Det er uden surdej, det rækker min tålmodighed nemlig slet ikke til ;). Så nemt at lave og ingredienserne noget der er nemt at komme til. Til 1...

Madplan til aften & madpakke #3

Madplan til den kommende uge – hurtig mad til en travl uge 😉 Du finder links i teksten nedenfor – til opskrifter / ideer til de forskellige retter. Alle retter er lette at lave og tilmed også både sunde og budgetvenlige. Vil også lige tippe jer om at der idag...

Madplan til aften & madpakke #2

Madplan til den kommende uge – hurtig mad til en travl uge 😉 Du finder links i teksten nedenfor – til opskrifter / ideer til de forskellige retter. Alle retter er lette at lave og tilmed også budgetvenlig Mandag: Madpakke: Mini rugbrød med gulerod og kerner Aften: Risruller med kylling...
   

Madplan til aften & madpakke #1

Madplan til den kommende uge – hurtig mad til en travl uge 😉 Du finder links i teksten nedenfor – til opskrifter / ideer til de forskellige retter. Alle retter er lette at lave og tilmed også budgetvenlig Mandag: Madpakke:  broccoli-cheese toppe (med rest af pulled pork) og rugbrød samt...

En typisk dag i mad – fra 80 til 60 Kg

Læste du mit indlæg i går om min vej fra 80 til 60 KG ? Læs eller genlæs det her. Når nu jeg skrev at jeg spiste præcis som jeg plejer blot i mere passende mængder, tænkte jeg det er oplagt at vise jer hvad jeg egentlig spiser for en...

Fra 80 til 60 KG på 12 måneder – Om varigt vægttab

Find opskriften på disse sunde små tærter – uden mel og sukker lige her I foråret var jeg lige havnet på omkring de 80 KG – stille siddende arbejde, manglende motion og lidt for meget mad der ikke blev forbrændt. Usundt har jeg ikke spist i mange år, så det var...
   

Dagens madpakke – på 2 forskellige måder

Rigtig mange børn (især mindre) spiser kun deres madpakke, hvis der er de samme få favoritter med dag efter dag. Sådan er det bare og det vigtigste er nu engang, at maden bliver spist. At de kommer hjem med en urørt madpakke, fordi vi forældre lige skulle udfordre deres smagsløg dur...

Opskrift: Salte & Søde mandler & et godt nødde tip

Bringes i samarbejde med VangsgaardtreatVi spiser rigtig mange nødder herhjemme og en hel del mandler. Både de helt naturel af slagsen og salte som i denne opskrift (længere nede), disse lakridsmandler og disse vaniljemandler. Jeg har en tendens til at drage mandler med, når jeg siger nødder men mandler er...

Snyde-pizza til madkassen på 2 minutter

Indlægget er Sponsoreret af SchulstadDa vi spiste her til aften spurgte jeg min søn Mikkel, hvad han ville have med i madkassen til imorgen – PIZZA var svaret. Ikke overraskende for det smager da godt ;). Men hvordan kringler man lige sådan en uden hverken det ene eller andet til...