Perfekte Koldhævede boller

Koldhævede boller er noget af det aller nemmeste bagværk at lave. Ingen maskiner er nødvendige og ingen klistrede fingre. En koldhævet dej behøver ikke tage mere end 5 minutter at røre sammen, fra du går i gang til du sætter den i køleskabet. Man kan stort set bruge alle slags...

Nem madpakke til små børn

Indlægget indeholder reklame (links) Nu har jeg ikke helt små børn længere, så ikke så ofte jeg husker at dele lidt ideer til en madpakke til de små børn (vuggestue / børnehavebørnene). Men de fleste ideer kan alligevel bruges til alle aldersgrupper tænker jeg. Denne madpakke er faktisk til min 6....
   

Pastasalat & farverige favorit madder

Når jeg laver madpakker tænker jeg altid på at det skal mætte godt, til en lang dag for børnene i skolen / eller for mig selv på en hjemmearbejdsdag / ude af huset arbejdsdag. Men lige så meget som jeg tænker på mætheden tænker jeg også i farver. En madpakke,...

Jordbær med sød (sund) drys

I aftes blev jeg overtalt til at der skulle jordbær på menuen. Vi elsker jordbær, og kunne nemt leve af dem, når de er i sæson i DK. Der går jo lige lidt tid endnu, men jordbær er efterhånden en helårs ting i supermarkeder, så til at få fat på hvert...

Raw topping til yoghurt, skyr & is

Denne her sunde raw topping er jeg ret afhængig af for tiden. Super god på yoghurt, skyr og ja faktisk også på en gang vanilje is sammen med lidt mørk chokolade, mums. Det er en af de opskrifter som kan laves på få minutter, hvilket vi jo rigtig godt kan...
   

Sund rabarbertærte

Opskriften er gluten og sukkerfri. Denne her sunde rabarbertærte bagte jeg her til morgen, fordi jeg ville dele opskriften med jer. Da den kom ud af ovnen fik jeg et par veninder på besøg, så jeg glemte alt om billeder af tærten. Men håber i alligevel, kan danne jer et...

Madpakke med 3 retter & Tilbehør

En 3 retters menu til madpakken, kan vi vel næsten kalde dette. Hvert fald blev denne madpakke medbragt i 3 bøtter og med et stykke madpapir omkring spydene. Madpakken er både brød og kødfri, sådanne dage har vi indimellem, men det kunne nemt tilføjes med fx en gnavebolle lidt kød...

Langtidsbagte cherrytomater

Cherrytomater kan man til tider komme i nærheden af til ret billige penge, både med og uden Ø mærket. De er i sig oplagte som madpakkegrønt, til fyld i salater, sandwich og lignende. Men de her langtidsbagte cherrytomater, slår altså det hele med flere længder. De kan bages på flere...
   

Opskrift: Nemt Solsikke Rugbrød uden surdej

Der er intet som nybagt rugbrød, så i dag skal i få opskriften på et af mine favorit rugbrød. Nemlig solsikke rugbrød. Det er uden surdej, det rækker min tålmodighed nemlig slet ikke til ;). Så nemt at lave og ingredienserne noget der er nemt at komme til. Til 1...

Nyt liv til havregrøden

Havregrød er og bliver godt. Spørger i mig så er det faktisk den aller bedste form for morgenmad, det mætter virkelig godt, smager godt og er hurtigt at lave. Så jeg syntes personligt det er lidt synd hvis vi glemmer havregrød, til fordel for de mange nyere grødtyper vi ellers...